ビーフシチューにサラダ・クルミパン(^^)

フレンチ, お気に入りレシピ, イタリア料理, ドレッシング

ごろごろお肉のビーフシチューに、にサラダです。

最近、近所にパン屋さんができました!(^^)!

パン好きの私には最高の出来事です。

今日は夜メニューにクルミのパンをそえました。少しトーストするだけで外はカリッと中はふんわりです♡

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前日にあらかじめこげめをつけて、ワインでさっと炒め、お水、コンソメローリエ、ブーケガルニをいれてぐつぐつぐつぐつお肉を煮込みました。

食べる当日お野菜を入れてさらにぐつぐつ!今回は市販のビーフシチューのルーで最後の味付けをして、トッピングはサワークリームです。

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サラダはフレンチドレッシングに、ニンニクのすりおろしを混ぜて、ブラックオリーブ、茹でた海老、レタス、たっぷりのさらし玉ねぎをあえてます。

食べる直前にオリーブオイル、塩コショウをかけて頂きます。