巻き寿司、鶏手羽元と大根&卵の煮物

巻きずし・手羽元の煮物 留守番ご飯◎

お気に入りレシピ, 和食

今日は息子とお出かけです。

夜も遅くなりそうなので作り置きご飯です。

私のまわりには忙しい主婦が多く、夜家を空けるときのメニューをよく聞きます。おでん、カレーが多いようです。

おでんの翌日は残りの出汁でおからを炊いたり、忙しい中でも色々工夫をされていて、勉強になります。

今日の私は冷凍庫にある手羽元と大根を煮物にし、巻き寿司とお味噌汁です。

煮物のレシピは 簡単✿鶏手羽元と大根&卵の煮物 です。

こちらはよくするうちの定番です。息子も大好きです。

鶏手羽元と大根&卵の煮
鶏手羽元と大根&卵の煮物

写真用に小鉢に入れましたが、お鍋にたくさん炊いてます。

巻き寿司,恵方巻
巻き寿司・恵方巻

こちらもたくさん巻きました。息子に持参用と自分のお昼用、夫の夕食用です。

節分も近いので巻き寿司を目にする機会が多くなり、食べたくなりました。

具だくさんのお味噌汁
具だくさんのお味噌汁

最近淡白な食事が多いので、力がでないと言われました(笑)

この辺で、ガツンと何か考えますか?!(^^)/