天下一品風ラーメン!

今回は食材にもこだわりました。 市場に国内産の地鶏のガラを買いに行きました。 鶏の皮も手羽先も同じくです。店のおじさんが「ええスープがとれるで~」と言ってくれてた通り、 本当にきれいな黄色いスープができました。今まで業務 […]